2025年03月: 48歳からの未来地図

2025年03月05日

買ったトースターで手ごねパンを焼く

先日購入したトースターで、パン作り☆

全粒粉の強力粉を使って

全粒粉・塩・砂糖・ドライイースト・油（米油使いました）にて。

参考にしたレシピは楽天レシピのアプリから探したもので、最初こねる時にベタベタしてきたのでお水が多いのかな？と不安になったけど、さらにこねてるうちになんとなくまとまってきて、ほっとした。

粉と性能のいいトースターのおかげで、見栄えはよくないけどそれなりにパンに！

早めの夕ごはん。

明日は食材の配達が来るので、冷蔵庫の整理。
サラダ、残り野菜とサバの味噌煮缶の炒めもの、キウイ、急遽スーパーで買ったコロッケとうずらの卵の串揚げ。

パンはふわふわ～☆

1次発酵がまた足りない気がして心配だったけど、膨らんでくれた！
今日は寒くて室温も低かったので、1次発酵はコタツにて・・・。

2次発酵から自動で焼くまでやってくれるので、気持ちはラク。
ただ、焼き時間などは「手作りパン」モードにすると個別には設定できないので、このぐらいの量で焼くのがベストなのかなと思いました。

あと2つパン生地はあったけど、トレーに入りきらなかったので冷凍しました。

全粒粉はこちらを。